『すっぽん　丸元』

こんにちわ、ちいちいです！

友達の病気の全快のお祝いに、
すっぽんを食べに行って参りました！

千日前のすっぽん丸元。

わたしは、すっぽんといえば
ここしか知らないのですが、
なんと5000円で、お鍋のコースが食べれるのです！

カウンター越しに見える板さんの居る厨房で
向こうの方で今まで生きてたすっぽんがさばかれています。

そのさっきまで生きていたすっぽんの血を、
ワインかりんごジュースで割ってぐいっといただきます。
これだけで、元気になりそう！

その後、突き出し、

たまひもみたいなの、
これにはレバーと胆嚢と心臓が乗っています。
海苔に乗せて塩をちょちょっとかけて
いただきます！
グロテクスですが、美味しい！
友達は心臓がピクピクしてるのを丸呑みしてました。
わたしは、胆嚢を…すごくニガイけど、
飲み込めばなんてことナシです、たぶん…

その後は、お待ちかねのお鍋！
プルンプルンのコラーゲンたっぷり！
二杯おかわりが出来ます。

にんにくパウダーや、唐辛子パウダーを
かけてもりもりいただいくと
おなかもイッパイに。

それでも、まだ雑炊が出て来ます。
これがまた、クリーミーで
パツパツのおなかにスルリと入っていきます。
それも、二杯。

そして季節のデザートも出て来て、
フィナーレです。

丸元で働いてるおばちゃんたちの肌は心なしか
つやつやぷるぷる。

わたしも、次の日は白目まで綺麗になってましたよ。
毎日とはいかないけれど、
月イチで食べられると最高だなぁ〜。

ぜひ、行ってみて下さいね！

すっぽん　丸元
http://r.tabelog.com/osaka/A2702/A270202/27001458/