焼鳥大好き！今、おすすめはこのお店♪

しばらくアメリカはシカゴに旅行してきた、こももです。
音楽と芸術の街、シカゴ。
ゆったり４日間滞在し、楽しい時間を過ごしました。
久しぶりの海外でしたが、たまにはいいものですね。

でも、食べたものと言えば、ハンバーガー、ホットドック、サンドイッチ、
ディープディッシュ・ピザ・・・といったものがメイン。
日本に帰国して、まず食べたいと思ったのは、お寿司！
（まだ週１で食べています）
空港のレストランで、すぐに食べました。

シカゴにも寿司屋さんはあったのですが、行く気にはなれなくて……。
だって、その店名は「オイシースシ」（笑）
なんか、怪しいですよね・・・

それから、日本に帰ってもう１つ食べたかったのが、なぜか焼鳥！
あの醤油のきいたタレ味や、塩味がどうにも食べたくて・・・。
早速、私の好きな焼鳥屋さんに行って来ました！

焼鳥は大好きで、何軒か行きつけの店はあるのですが、
特に好きなのがココ、「石庵」。
関西を中心に、15、6軒、支店がありますが、すごく美味しい！

この日、行ったのは、大阪・江坂店。
店名でもわかるように、「石焼き」のお店です。
カウンターもテーブルも、大きな石がセッティングされていて、
その上で鶏や魚介、野菜を焼きます。

基本的には、焼鳥屋なので、鶏のいろんな部位を注文。
カウンターはもちろん、テーブルでもスタッフが焼きに来てくれます。
ある程度は、自分でもひっくり返したりするのですが、
ちゃんといい焼き具合になるように、常に見ていてくれるのが嬉しいです。

特に味付けをせず、そのまま焼き、部位によって付けるタレを変えるのが、
ここのやり方。だから、タレ、醤油、塩、レモンがあり、
「これは、醤油で召し上がってください」
というように、ちゃんとおすすめの食べ方を教えてくれます。

私のお気に入りは、セセリとつくね。
つくねは大葉が混ざっていて、かなりウマイ。
（大葉好きなんです）

使っている鶏もいいのでしょうが、石の遠赤外線で焼くので、
素材の良さを生かしながら、ふっくらと美味しく焼けるようです。
とっても美味しい♪
ついつい食べすぎてしまいます。

お酒のメニューも豊富で、特に焼酎は充実。
芋焼酎が大好きな私にとっては、それも嬉しくて♪
至福のときを過ごしました。

鶏肉以外にも、魚介や一品料理、それから銀シャリのご飯もおすすめ。
鶏の釜飯も注文しましたが、絶品でした。

今、一番気に入っている焼鳥屋です。
いろいろ支店があるので、お近くのお店へどうぞ。
美味しいですよ！
★「石庵」
http://www.ishiyaki-issian.com/